Pane fatto in casa, cotto al forno a legna

Che pranzo o cena sarebbe senza dell’ottimo pane fatto in casa? Il nostro viene realizzato da mani sapienti che mescolano farne selezionate per darti quel sapore genuino e sano tipico di una volta.

Dal nostro impasto, lievitato minimo 48 ore, ne realizziamo due tipologie: panino da burger e filone di pane casareccio.

Il panino burger, cotto nel forno a legna, ha una consistenza morbida per meglio assorbire i condimenti; il filone casareccio, invece, viene cotto in una speciale forno elettrico che rende la crosta croccante. La mollica, in entrambe le tipologie, è soffice e leggera.

Panifichiamo ogni giorno: i panini nel pomeriggio; il filone, la mattina per il pranzo, il pomeriggio per la cena.